(No Festivos)
Menú Ejecutivo
ENTRANTES
Salmorejo de mango con anguila
o
Carpaccio de gamba roja con vinagreta de jalapeño, jengibre y emulsión de siracha
o
Alcachofa confitada con velouté y virutas de jamón ibérico D.O. Guijelo
PRINCIPALES
Lubina con pil pil de ají amarillo y gamba de cristal
o
Tournedó de solomillo con migas, panceta ibérica y trilogía de zanahorias baby
o
Cochinillo confitado con su piel crujiente, puré de calabaza, alcaravea y arándanos
POSTRES
Helados artesanales
o
Yogurt con fruta de temporada y miel
o
Carrot cake
Desde 25/09 hasta 29/09
Horario: 13:30 a 15:30h, para un máximo de 6 personas.
Elección de un entrante, un principal y un postre
Agua, copa de vino y café incluidos.
52 Euros, IVA incluido.
Para alergias e intolerancias, por favor consulte a nuestro personal
Menú Degustación
Salmorejo de mango con anguila
Carpaccio de gamba roja con vinagreta de jalapeño, jengibre y emulsión de sriracha
Alcachofa confitada con velouté y virutas de jamón ibérico D. O. Guijuelo
Pescado del día
Steak tartar de solomillo de ternera con mostaza antigua y perlas de pepino
Milhojas de limón con merengue italiano
Chocolate, espuma de café y helado de Baileys
95 Euros IVA incluido
Armonía de vinos: 45 Euros
* Las opciones gastronómicas pueden variar
Horario: 13:30 a 15:15 – 20:00 a 22:15
Menú Cena de
Enamorados
Carpaccio de gamba roja con vinagreta de jalapeño, jengibre y emulsión de sriracha
Alcachofa confitada con velouté y virutas
de jamón ibérico D.O. Guijuelo
Rodaballo con espárragos trigueros, crema de
guisantes y huevas de trucha
Cochinillo confitado con su piel crujiente, puré de
calabaza, alcaravea y arándanos
Tarta de queso de oveja Peñagorda y
helado de galleta Lotus
Corazón de chocolate con núcleo de cereza
y cobertura de chocolate rojo
Café y mignardises
Bebida de bienvenida, decoración exclusiva de la mesa
80 Euros por persona, IVA incluido
Armonía de vinos 40 Euros
Horario, 20:30h a 22:15h